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15 giugno 2013

CAFFE' MACCHIATO MA GELATO...

Il caldo è arrivato e quindi ci possiamo concedere un caffè freddo...
A dire il vero non so resistere al caffè, caldo freddo, tranne quello della moka che fa mia mamma grandissima cuoca, ma col caffè proprio non ci azzecca mai!!!!!
Lei continua a dire che la colpa è del caffè, ma se dopo 40 anni ancora non mi piace secondo voi la colpa di chi è?...ma la mamma è sempre la mamma, per cui...intanto mi coccolo con questo caffè gelato, o gelato al caffè!!!!

CAFFE' MACCHIATO GELATO

Vale a dire:
6 gr di caffè liofilizzato
250 gr di panna liquida
60 gr di zucchero semolato
2 tuorli
un pizzico di cannella (facoltativa)

Per decorare:
cacao amaro e chicchi di caffè

In un tegamino ho mescolato 50 gr di panna liquida con il caffè e la cannella. A parte ho montato i tuorli con lo zucchero che poi ho aggiunto alla panna/caffè e mettendo il tegamino a bagnomaria ho cotto il composto per circa 15 min.....
Ho montato la panna liquida rimasta e ne ho aggiunti 3/4 alla crema di caffè. 
Ho riempito le tazzine da caffè prima con la crema ottenuta e sopra ci ho messo dei ciuffi di panna montata. Freezer per tutta la notte.
Prima di servire ho spolverizzato con cacao e ci ho adagiato al centro alcuni chicchi di caffè....

Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!
Braci&Abbracci



22 commenti:

  1. ahahah..le nostre mamme proprio con il caffè non ci sanno fare..sai che la prima volta che ho portato a casa mio marito glielo ha offerto con il sale O_o!!! Vabbè forse quella era l'emozione :-P
    Buonissimo il tuo dessert..da caffeinomane non posso che sbavare davanti a questa delizia...Bravissima e in bocca al lupo x il contest ^_*
    la zia Consu

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    1. AHAHAHAH!!! Mal comune mezzo caudio...ma quando il caffè è cattivo è cattivo!!!!
      Scusa il ritardo, comunque un super abbracciotto

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  2. favoloso...poi io d'estate lo prendo solo freddo perchè se no mi da noia allo stomaco e se lo chiedo freddo in giro mi guardano tutti come se avessi chiesto oro...

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    1. Da queste parti (ma immagino anche altrove) al bar si trova la crema di caffè, ma per i miei gusti di prima mattina è un po' troppo freddo!!!
      Scusa il ritardo, ma comunque buona giornata

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  3. uhmmmm ne mangerei volentieri una coppetta per rinfrescarmi ... qui in sicilia il caldo e' gia' torrido!!!

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    1. Scusa il ritardo, ma così posso aggiornarti sulle condizioni meteo: qui siamo passati dai 15° ai 35 ed ora siamo tornati a 18°.... Non ci capisco più nulla!!!!
      Un abbracciotto

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  4. Dev'essere buonissimo..inoltre io adoro il caffè e quindi questa bontà non può che piacermi..ha inoltre un aspetto bellissimo!!!
    Un bacione e buona domenica!!!
    Rosy

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    1. Grazie Rosy (scusa il ritardo!!)

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  5. buono, fresco proprio perchèla mamma è sempre la mamma con il suo non troppo buon caffè possiamo organizzare un dessert, buona domenia

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    1. ...no ma magari può decidersi ad usare quella macchina del caffè espresso che tiene chiusa nello scatolone!!!!
      Un abbracciotto

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  6. Favoloso, da gustare piano piano per non finirlo troppo in fretta!
    Un caro saluto
    Gabry

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  7. Mi piace tantissimo questa idea! Anche se il caffè non mi piace molto (a prescindere da chi lo faccia) questa tazzina è di un goloso che riesce a tentare persino me!
    La proverò!

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  8. :-D mitica mamma mitica figlia! ;-)
    una meravigliosa golosità che mi farei ora ora!!!!

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  9. Un caffè molto originale, io adoro il gelato,! E' il mio dolce preferito..... Grazie per la visita al mio blog e piacere di conoscerti
    Maurizia

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    1. Grazie a te che hai ricambiato la visita!!!!
      Buona giornata

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  10. Che idea splendida e golosa! Complimenti Mila!

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  11. Ciao Mila, eccomi a sbirciare il tuo blog ricco di golosità...come questo caffè gelato per esempio, adesso che è caldo è l'ideale, un dolcetto fresco al sapore di caffè, bravissima!!
    A presto!

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    1. Grazie a te di essere passata a trovarmi...
      Un abbracciotto

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