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6 febbraio 2017

NOCCIOLOTTI ALLA CANNELLA...E SI BISCOTTA

Tantissime anche quest’anno sono state le nocciole che il mio stupendo cespuglio mi ha regalato. E sì, anche quest’anno dovrò strolgare un po’ di ricette per utilizzarle (a parte tutte quelle che mangerò semplicemente tostate magari davanti alla tv)
Ma iniziamo con questi biscotti, morbidi e da quel retrogusto di cannella (ma voi potete ometterla e mettere scorza d’arancia o vaniglia se preferite!!!). La ricetta da cui ho preso spunto è questa qua


NOCCIOLOTTI ALLA CANNELLA

Vale a dire:
300 gr di nocciole già sgusciate e tostate
2 uova grandi
40 gr di farina 00
110 gr di zucchero semolato
1 cucchiaino di cacao amaro
2 gr di cannella

Iniziate subito scaldando il forno a 180°
Tritare grossolanamente le nocciole e mettete tutti gli ingredienti nel mixer o nella planetaria o semplicemente mescolate tutto assieme.
Con due cucchiai ricavate delle quenelle (o fate delle palline, ma bagnatevi bene le mani, perché l’impasto risulterà particolarmente morbido) e adagiatele su una teglia ricoperta di carta forno.
Infornare per 20-25 minuti, sfornate e lasciate raffreddare su una griglia.

Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!
Braci&Abbracci



56 commenti:

  1. Ma che bello avere un cespuglio di nocciole!!!
    Golosi questi biscotti.
    Un abbraccio

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  2. anche tu? anche io oggi biscotti, che ne dici di uno scambio? :-)

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  3. Una vera bontà questi biscotti, complimenti. Bacioni

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  4. Un biscottino è sempre gradito, ti invidio un po' questa abbondanza di nocciole ;-)

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  5. Che bello avere un cespuglio di nocciole! Davvero golosi questi biscottini :-) Baci

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  6. Che buone sono le nocciole! E che buoni i tuoi biscotti! :P

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  7. Grandi consumatori di nocciole a casa senza putroppo avere l'albero! Questi li faccio prestissimo! Sembrano squisiti!

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  8. Bellissimo avere a disposizione un albero di nocciole!!Si possono realizzare infinite e goduriose leccornie come questi biscotti profumatissimi e meravigliosi che fanno venire un'acquolina incredibile:))non immagini quanto li vorrei assaggiare,bravissima come sempre Mila,ti faccio i miei migliori complimenti e ti ringrazio tantissimo per la condivisione:)).
    Un bacione e buon inizio settimana:)).
    Rosy

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  9. Una ricetta assolutamente SPAZIALE!! Io adoro le nocciole e trovo questi biscotti di una golosità assoluta...un abbraccio e buona settimana!

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  10. Adoro le nocciole e questi biscotti fanno per me.

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  11. Che idea da golosoni! Anch'io ho un albero di nocciole che me ne regala una discreta quantità, li proverò!

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  12. Che buoni questi nocciolotti, ho l'acquolina in bocca!

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  13. Che fortuna avere la possibilità di coltivare le proprie nocciole..questi biscotti hanno davvero una marcia in più :-)

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  14. Perché....percheeeeee...sono diventata allergica alla nocciola!? Qualcuno mi dica perché....
    Cosa darei per assaggiarne uno...devono essere strepitosi!
    Un abbraccio e buona serata

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  15. Devono essere buonissimi!!! Sicuramente uno tira l'altro!!!

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  16. guarda io non mi lamenteròà di certo anche se mi inizi una sfilza infinita di ricette alle nocciole! un po' come con la zucca.... ;D

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  17. Mila questi creano dipendenza lo sai vero? Lo devi spiegare ai miei fianchi poi!
    Un abbraccio
    Monica

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  18. Sono favolosi Mila!! E ho ancora tante nocciole!! Un abbraccio!

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  19. oddio che buoni!
    sai che mi sono accorta che mi eri sparita dai preferiti?
    tempo fà mi saltò ..mannaggia rimedio subito scusissimaaa
    smuackkkkkkkkkkkkk

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    1. Tranquilla, anch'io ho avuto problemi col blog e sto lentamente reinserendo tutti...
      Un abbracciotto

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  20. ps questi piacerebbero molto a mio marito..!

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  21. ma che belle soddisfazioni il tuo cespuglio! Questi nocciolotti sono il paradiso!

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  22. adoro le nocciole e amo i biscotti semplici quindi questi fanno decisamente per me! grazie della ricetta :)

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  23. Mila eccomi qui a trovarti... adoro la cannella, devo provare assolutamente questa tua ricetta trovo questo abbinamento perfetto.

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  24. Des biscuits très originaux. Bravo!!!

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  25. che fortunata sei Mila ad avere un cespuglio di nocciolinee wowwww da provare questi biscotti!!!! uhmmmm che delizia

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  26. eh vabbeh nn valeeeeee!!!! Pure il cespuglio di noccioleeeee. Devono essere strabuoni!

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  27. yummmm...... I love when nuts are used !!1

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  28. Molto invitanti questi dolcetti, una vera golosità!

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  29. Nocciole a KM0 ??? il tuo cespuglio?? Ma io ti invidio alla grande!!!!! Adoro le nocciole ne mangio a manciate e immagino che questi biscottini siano deliziosi!
    baci
    Alice

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  30. Per me la cannella và benissimo ma sicuramente anche la variante con la scorza d'arancia o la vaniglia è da provare per questi sfiziosissimi biscotti!!!
    Baci

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  31. beh direi che è una grande soddisfazione avere la propria produzione di nocciole e questi biscotti sono una meraviglia, davvero gustosi con l'aggiunta della cannella!

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  32. una coccola perfetta, bella ricetta Mila !

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  33. Mi sa che questi creano dipendenza!!!! ^_^ brava!

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  34. facili e buoni!!! adoro i biscotti !

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  35. davvero da acquolina in bocca. Grazie per questa ricetta! un abbraccio

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  36. Sembrano davvero ottimi, e sono anche facili da fare. Mi piace l'aggiunta della cannella!

    L’angolo della casalinga, ricette veloci e facili

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  37. Mamma che meraviglia e credo non difficilissimi da fare....bella ricetta!!!!

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  38. Davvero golosi questi nocciolotti!!! Segno la ricetta :)
    Bacio

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  39. Uhhhhh ma quanto mi garbano questi biscotti! Mi sono segnata la ricetta :) Un abbraccio

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  40. uhhhhhhh Ora lo voglio pure io un cespuglio di nocciole! Che delizia

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  41. ahhhh, ma che meraviglia! In questi biscotti le nocciole sono davvero protagoniste e io le adoro. Poi, posso solo immaginare cosa siano le nocciole del proprio alberello. Non solo la soddisfazione "dell'autoproduzione", ma anche quella di mangiare un cibo davvero sano, non trattato e genuino. Insomma... oltre che questi biscotti t'invidio molto anche quello "sgranocchiamento" davanti alla tv! Un bacione

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  42. Che bello avere un nocciolo così generoso ! complimenti per i tuoi biscotti, dove chiamarli biscotti è un po' riduttivo ... Ciao !!!

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  43. Beata te che hai un cespuglio di nocciolo. Questi dolcetti hanno un aspetto delizioso, mi dovrò accontentare delle nocciole comperate ma li proverò sicuramente perchè sembrano deliziosi

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  44. Ma che meraviglia...Complimenti!!!!

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  45. A me hanno regalato tante nocciole e mi sa tanto che seguirò la tua ricetta. Un biscottino da sgranocchiare fa sempre bene e mette di buonumore.

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  46. woooooow!!! Ma sono favolosiiiii!!!

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  47. Buonissimi:-) Una bella ricetta, grazie! Tanti saluti dal Schenna Resort Alto Adige, Federica.

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    1. Grazie mille per essere passata e che meraviglia quel Resort!!!!

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  48. che fortuna avere un cespuglio che ti regala squisite nocciole! questa ricetta la trovo davvero invitante e deliziosa...complimenti e buona giornata
    Laura

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