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20 aprile 2017

SANO REGIME ALIMENTARE: RISO CON VERDURE, PINOLI E ZESTE DI LIMONE

Non mi piace mai parlare di dieta, normalmente preferisco il termine "regime alimentare ridotto", questo perchè non credo che per dimagrire bisogna per forza associare la parola dieta a rinunciare al cibo buono e che ci appaga. Certo alcuni cibi devono essere per un po' allontanati, ma mica si vive solo di nutella!
Certo esistono persone che possono mangiare davvero di tutto e non mettono su un etto ed altre che solo guardandolo il cibo ne assimilano le calorie, ma questi sono discorsi troppo ampi....io mi limito nel mio piccolo.
Credo che quando si è a "regime alimentare ridotto" bisogna comunque trovare nel piatto cibi che gratifichino l'occhio e lo stomaco....a me sinceramente una barretta o un bicchiere di quegli intrugli che si trovano nei supermercati/farmacie, mi mettono tristezza, a quel punto una bella insalatona strapiena di verdura, un po' di tonno al naturale, olive, capperi e cetriolini mi rende più felice....
Allora corro a cucinarmi un po' di verdura ho già qualche idea per un paio di pranzetti leggeri...
Ecco un'idea che si può adattare anche a del riso avanzato o ad altre verdure.


RISO CON VERDURE, PINOLI E ZESTE DI LIMONE

Vale a dire per 1 persona:
60 gr di riso a chicco lungo
spinaci lessi
carote grigliate
olive taggiasche
pinoli tostati
scorza di limone

Lessare il riso in abbondante acqua salata e con un goccio di olio.
Scolarlo.
A questo punto potete mescolare direttamente tutto assieme oppure come me fare una torretta usando un coppa pasta per aiutarvi a preparare la torretta.
Nella base le carote che grigliate, il riso, gli spinaci lessi, le olive taggiasche, i pinoli tostati e la scorza di limone che darà al piatto un po’ di freschezza.
Per chi vuole un goccio d’olio ci starà benissimo.

Il gioco è fatto, ed il piatto è servito!!
Braci&Abbracci

Con questa ricetta partecipo al contest "In forma con gusto"

31 commenti:

  1. che buono!

    ma sei a dieta? se si, non ci metti le proteine?

    un abbracciotto!

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    1. Nel mio vocabolario non esiste proprio la parola "dieta"....sono a "regime alimentare controllato"...e Mr D!Acquino le proteine non me abbina mai ai carboidrati (un bel pollo al curry con riso basmati...SLURP!!!!)....
      Buona giornata

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  2. Sono d'accordo con te tesoro, perchè farsi del male con quei bubbazzoni liquidi che danno tanta trisetezza!!Basta mangiare più sano e meno per avere dei buoni risultati e questa tuo riso con verdure presentato cosi mette una voglia incredibile!Un abbraccio,Imma

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  3. Vedo che oggi abbiamo avuto tutte e due la stessa idea, qualcosa di leggero per smaltire i bagordi :-) questo riso è delizioso, mi piace troppo come l'hai presentato, è davvero invitante

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    1. Beh perchè prima mangio con gli occhi....
      Un abbraccione

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  4. Sono completamente d'accordo con te, un regime alimentare ristretto non necessariamente è sinonimo di mancanza di gusto...e questo tuo delizioso piatto ne è la dimostrazione!

    My Tester Mania

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  5. Concordo su tutto e trovo delizioso il tuo piatto, bravissima!

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  6. Concordo. Questo riso ha colore, gusto e leggerezza.

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  7. Condivido il tuo pensiero e apprezzo molto la tua colorata ed invitante torretta di riso e verdure!!!
    Baci

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  8. Alla fine sono tanti gli alimenti sani e di stagione che ci permettono di mangiare in modo genuino e leggero tenendo a bada la linea ma senza rinunciare al gusto!:).Tu sei stata bravissima a ideare questo riso sia per gli abbinamenti sani e al tempo stesso gustosi e sia per la bellissima e originale presentazione,ti faccio i miei migliori complimenti Mila!!!:)).
    Un bacione:)).
    Rosy

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    1. E tu sei sempre carinissima!!!!
      Un fortissimo abbraccio

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  9. Gostei dos ingredientes usados , uma refeição saudável.
    Apresentação esta linda.

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  10. Concordo con te! Bisogna imparare ad alimentarsi in modo sano ed equilibrato senza rinunciare al gusto ed al piacere della tavola. Barrette surrogate e beveroni non fanno assolutamente parte di questa categoria..mentre il tuo sfizioso piatto incontra perfettamente la mia idea di volersi bene, in tutti i sensi!

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  11. Sarà leggero.. sarà semplice.. ma a me piace da impazzire!!!! Anche come lo hai servito.. Che brava!!! :-****

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  12. avercele di ricette così quando si è a dieta, prendo nota ! Un bacione

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  13. Sanissimo e cosi presentato è ancora più gustoso

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  14. che deliziaaaaa uhmmmmmm .....

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  15. Light, buono, sano e bellissimo da vedere!Cosa chiedere di più? Un bacione

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  16. Delizioso e con un occhio attento alla linea, bravissima! Buon fine settimana

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  17. Grazie a questi sapori e alla magnifica presentazione, è un piacere seguire un regime alimentare ridotto!
    Un abbraccio!
    MG

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    1. Grazie mille a te per essere passata

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  18. une belle assiette plein de couleur et de saveurs
    bonne soirée

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  19. Delizioso, salutare e leggero, certo che mantenersi in forma cosi è davvero favoloso, complimenti!!!!

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  20. d'accordissimo con te.E con un'idea e una presentazione così accetto il regime alimentare :)))
    Un abbrccio
    Vera

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  21. Hai perfettamente ragione...abbasso intrugli e beveroni e w il cibo sano, ma con gusto!! Essendo pure nella fase di "regime alimentare ridotto" ne approfitto per segnarmi qs deliziosa ricetta! Buona giornata
    Laura

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  22. Que de cositas ricas.
    La presentación fabulosa con tanto colorido!!!
    Un saludito

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  23. Adoro questa ricetta!!!
    Equilibrata e presentata in modo sublime.
    Sono entusiasta della tua partecipazione al nostro contest!

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    1. Grazie mille!!! e buon week end

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Grazie per ogni commento, suggerimento o critica, tutto può aiutare a migliorarsi....
Magari non immediatamente, ma appena posso passerò a ringraziare tutti!!!

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